Comment tailler un pommier ?

Que ce soit pour conserver une belle forme ou encourager la production de fruits, il est important de tailler le pommier ! Mais attention, il est nécessaire de prendre quelques précautions pour préserver la santé de l’arbre. Justement, découvrez tous nos conseils pratiques pour y parvenir ! 

Quand tailler un pommier ? 

Les pommiers sont des arbres fruitiers qui se taillent en hiver. La taille hivernale stimule la croissance, tandis que la taille estivale a tendance à la freiner. Ainsi, pour assurer un taillage bénéfique pour l’arbre et un entretien capable d’encourager la production de fruits, il vaut mieux attendre les mois de novembre, décembre ou janvier. Attention, il faut uniquement tailler lorsqu’il n’y a plus de risque de gelées, par une belle journée ensoleillée d’hiver. 

Comment tailler un pommier ? 

Il existe plusieurs façons de tailler un pommier, il est temps de les découvrir… 

Tailler un pommier de manière classique :   

La taille des arbres fruitiers est précieuse pour la production de fruits et la santé de la plante. Pour réussir à tailler le pommier de votre jardin, il suffit de suivre les astuces suivantes : 

• Coupez les branches mortes ou abîmées. 

• Repérez également les rameaux malades et prenez le temps de les sectionner pour éviter la prolifération ; 

• Coupez un tiers des pousses de l’année au-dessus d’un bourgeon. 

Tailler un vieux pommier : 

Les pommiers sont sensibles aux tempêtes et aux orages, voilà pourquoi lorsqu’ils gagnent en âge, il convient d’en prendre soin pour réduire le risque de déracinement. Un vieux pommier a besoin d’être rééquilibré et taillé pour conserver une jolie forme et une bonne fructification. 

Voici nos conseils pratiques : 

• Coupez les branches jugées trop basses ; 

• Réduire la quantité de branches qui se croisent ; 

• Ôter les branches descendantes ; 

• Taillez les branches mortes ; 

• Supprimez le gui si vous en trouvez. 

Tailler un pommier en espalier : 

Le pommier en espalier est un fruitier qui grandit contre une charpente, voilà pourquoi on le surnomme aussi pommier en double U. Il nécessite une taille en espalier ou à trois yeux afin de vous fournir de belles récoltes. Pour réaliser ce type d’ouvrage, il faut : 

• Repérer les branches charpentières, autrement dit les tiges qui sont dans l’axe de la charpente. Ce sont les plus grosses branches installées le long de la palissade ; 

• Couper les branches qui ne sont pas sur le support à 3 yeux ;

• Retirer les branches qui se trouvent sur le côté ; 

• Éliminer les branches de la partie basse du pommier avant le U ; 

• Accrocher les branches à la charpente sans trop serrer ; 

• Raccourcir à trois yeux les branches très éloignées de la charpente. 

Tailler un pommier en cordon : 

Le pommier se taille aussi en cordon, à l’image du pêcher, de l’abricotier, du cerisier ou encore de l’amandier. Cela signifie que l’arbre se compose essentiellement d'une à deux grosses branches tuteurées. L’essentiel de la sève se maintient alors dans une ou deux branches, ce qui offre une récolte abondante de grosses pommes savoureuses. 

Voici les étapes pour tailler un pommier en cordon : 

• Conservez les tiges latérales courtes qui se trouvent près du tronc ; 

• Éliminez les branches malades ou mortes ; 

• Coupez les tiges verticales allant vers le haut ou vers le bas ; 

• Taillez les tiges latérales jugées trop longues en sectionnant au-dessus d’un bourgeon ; 

• Retirez les longues branches dénuées de bourgeons ;

• Ôter un bourgeon sur deux si l’arbre est trop chargé.  

Quels outils pour tailler un pommier ? 

Pour réussir la taille de votre arbre fruitier, équipez-vous et prévoyez : 

• Un sécateur ; 

• Un coupe-branche ; 

• Une cisaille ; 

• Une paire de gants ; 

• Une échelle ; 

• Des lunettes de protection. 
  

Pourquoi tailler son pommier ? 

Tailler un pommier présente de nombreux avantages à savoir : 

• Diminuer le risque de maladies cryptogamiques en favorisant la circulation de l’air au cœur de l’arbre fruitier ; 

• Réduire la présence de longues branches chargées en feuilles qui risque de fragiliser l’arbre ; 

• Maintenir des branches courtes, robustes et productives ; 

• Tailler le pommier permet aussi de conserver une jolie forme ; 

• Inciter la fructification puisqu’un arbre régulièrement taillé offre plus de fruits. 

Quelles sont les différentes méthodes pour tailler un pommier ? 

Il existe deux types de taillage qui entrent en jeu dans l’entretien régulier du pommier, à savoir : 

• La taille de formation pour préserver volume et forme ; 

• La taille de fructification pour augmenter la quantité de fruits. 

Comment limiter la hauteur d’un pommier ? 

Chaque année, il convient de retirer 10 à 20 % de la ramure d’un pommier adulte. Ainsi, tout comme le poirier, l’arbre grandit chaque année et peut atteindre une bonne hauteur au bout de 10 ans. Pour limiter le développement en hauteur et maintenir un gabarit pratique, il est nécessaire de couper plus court les tiges situées sur le sommet. Les cimes peuvent être taillées pour réguler la hauteur de l’arbre. 

Comment protéger un pommier après la taille ? 

Une branche coupée est une blessure pour votre fruitier. Voilà pourquoi, il est important de couper net avec des outils propres et bien affutés. Pour encourager une cicatrisation saine de l’arbre, vous pouvez appliquer un mastic à cicatriser. Il se compose généralement de résine, d’argile ou de propolis, des agents qui réduisent le risque de maladies et la prolifération des champignons. 

Comment rajeunir un vieux pommier délaissé ? 

Il est possible de récupérer un vieux pommier négligé pour lui offrir son plein potentiel. Pour cela, il suffit de réaliser une taille de rénovation en respectant les étapes suivantes : 

• Coupez les branches endommagées ou mortes ; 

• Retirez les branches inférieures qui ne reçoivent plus la lumière ; 

• Taillez les branches qui se dirigent vers le centre ; 

• Ôtez les branches qui se croisent. 

Quelle est la méthode correcte pour tailler un jeune pommier ? 

La première année de votre jeune pommier, il faut : 

• Couper un tiers des pousses de l’année en coupant au-dessus des bourgeons les plus vigoureux ; 

• Tailler les bourgeons orientés vers le cœur de l’arbre fruitier, l’air et la lumière doivent pouvoir circuler librement à l’intérieur ; 

• Retirer les pousses qui se croisent pour réduire la concurrence entre les rameaux ; 

• Ôter les gourmands présents à la base du tronc, ils captent trop d’énergie et réduisent la production des fruits au niveau des branches charpentières. 

Comment limiter l’apparition de maladies et de ravageurs après la taille ? 

Pour limiter l’apparition de parasite, il convient de respecter les conseils suivants : 

• Nettoyer les outils de jardinage ; 

• Affûter les lames des outils de jardin ; 

• Appliquer un produit cicatrisant ; 

Respecter les techniques et la période de taille.